shop.holidaymoments.ae | 85.0%OFF 正本総本店　出刃包丁　刃渡り21cm

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正本総本店の出刃包丁です。
刃渡り約21cmとなります。
片刃です。
鋼はたぶん白鋼です。
柄は白水牛柄です。

刃渡り21cmの大出刃包丁です。

平と切刃を中心に磨きました。
ほぼ鏡面です。

このクラスの出刃包丁は貫禄があり、状態も綺麗ですので
人前での作業でも見ごたえがあると思います。

プロの方から一般家庭で使用できると思います。
切刃も平もほぼ鏡面となっております。
砥石は北山8000番とシャプトン12000番で仕上げてあります。

全体的に綺麗ですし長く使えると思います。

大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。

●サイズ：刃渡り約210mm
●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約8.5mm
●外寸365mm
●重量339g

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